中医药博物馆神农草堂近日在广州揭开面纱，据传能杀人于无形的断肠草也出现在人们面前。神农草堂有关人员告诉记者，神农尝百草的时候，尝的正是这种植物。而另有专家指出，在传统的中医药里，人服用以后马上有反应的毒性很大的草药都被叫做断肠草。　　11月30日，中医药博物馆———神农草堂在广州揭开...

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很多植物开花后，会结出一个个果实。可是，花生的花开在秧上，果实却结在黑暗的土里。花生秧长大后，秧上开了许多小黄花，每朵小花的花托上面有一个紫色的细小的东西，叫子房柄，有人把它叫“把”，它的顶端有一个小鼓包儿，叫子房。子房柄长得比较快，等长到接触地面的时候，就把子房送到土里，它在土里慢慢长大，所以...

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在温带地方，到了秋天，好些树的叶子都会落掉。树木落叶一般都是从树枝的下端开始先落，树枝梢头的叶子最后落。为什么会这样呢？原来，每棵树的树叶寿命一般是一样长的。春暖的时候，树枝下端的叶子比树枝梢头的叶子先长出来，先长出来的叶子一般先变老。还有，树木不断往上长，树枝梢头的叶子不仅见光多，得到的水分和养料也比较多。所以，等到...

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　　全世界目前约有2.2万种鱼，它们分布在几乎所有尚未受到严重污染的咸水或淡水环境中。生活在海洋、湖泊、江河和溪流中的这些鱼类经历了数百万年的漫长进化期，并已习惯了各自不同的生存环境。不同的鱼类具有不同的生理机制：淡水鱼生活在缺盐的水域中，所以它们需要把盐聚集到体内；而咸水鱼则恰恰相反，它们生活在高渗环境中，所以须把多...

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兔子的长耳朵至少可以从两个方面帮助它：它们可以帮助兔子听到微弱的声音（像食肉动物悄悄接近时发出的声音），并确定声音来自何处。另一个功能是帮助兔子散热。兔子的耳朵中有许多血管，当耳朵周围的空气流动时，温暖血液的温度就会有所下降。这可以帮助兔子调整其体内的温度。人类是通过出汗来达到这一目的的。狗通过喘气来散热，兔子则竖起它...

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　　夜晚人们可以看到萤火虫一闪一闪地飞行，这是由于萤火虫体内一种称作虫萤光素酶的化学物质与氧气相互作用，从而产生的光亮。这种被称作虫萤光素酶的化学物质像开关一样启动这种反应，当萤火虫产生虫萤光素酶的时候，这种反应就开始了，萤火虫便会发出一闪一闪的光亮。　　能够发光的生物还有海洋中的藻类和萤科的其它昆虫，它们都是利用虫萤...

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　　实际上长颈鹿的祖先的脖子也不是太长。在很早的时候，因为地球上的树木越长越高，长颈鹿为了吃到树上的叶子，就必须伸长脖子去吃树叶。脖子短的长颈鹿因为长期吃不上食物，就死去了，剩下脖子长的长颈鹿。而且随着时间的推移，长颈鹿为了吃到更多的树叶，就把脖子长的特点遗传了下来。所以现在我们看到的长颈鹿的脖子都特别长

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　　蜜蜂像飞行员一样学习定向飞行。蜜蜂在离蜂巢10公里的地方采蜜前，要沿着距离蜂巢更远、更复杂的路线学习飞行。　　英国和美国的一些研究人员给600多只幼蜂装上微型雷达发射器，然后将它们放人1万多只蜜蜂的蜂群中，跟踪它们的活动情况。研究人员发现，幼蜂一开始沿着从蜂巢向外的直线飞行。在飞到10至30米的距离后，就会沿着相同...

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红潮是由一种名叫腰鞭毛虫的微小藻类造成的。这种植物大量聚集到一起对人类有毒，但对某些以之为食的海洋动物来说可能无毒。这种植物的毒素会在以之为食的动物（比如贝类、鱼虾等）体内逐渐沉积，我们食用了这些动物就会生病。不过不要太担心，这种可能性并不大。那么，红潮是怎么回事？当条件适宜时，这些植物就会在海洋中大肆生长，也就是说，...

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几乎每种鱼有时都会处于某种保存能量的状态，我们可以把这叫做休息，甚至“睡觉”，尽管这种行为可能与多数陆地动物的“睡觉”不是一回事。许多鱼类（比如鲈鱼）夜间待在圆木上面或下面睡觉。珊瑚虫白天活跃，晚上则躲在礁石的裂缝处休息。鱼类休息时的样子与其他时候截然不同。例如，许多白天聚在一起非常活跃的鲤科小鱼晚上却分散开来，在浅水...

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　　鱼比肉容易坏的原因是多方面的。　　（1）鱼的鳃和内脏藏菌很多而且极易腐烂。鱼一旦死亡，这些部位的细菌立刻迅速繁殖，并穿透鳃和脊柱边上的大血管，沿血管很快伸向肌肉组织。有人检查了刚杀死的鱼和刚死的鱼，发现鱼肉就不是无菌的。1两鱼肉里有5000～16000个细菌，它们的来源主要是鳃，可见细菌繁殖发展之快。反之，畜肉（猪...

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　　两项新的研究揭示了动物是如何利用自身固有的“指南针”来识别方向的。研究人员发现迁徙的海龟是依靠地域性磁场引导它们在北大西洋中游动的。海龟通过沿着一个被称为北大西洋环流的循环流动系统确定自身的方位，避免了进入危险的寒冷水域中。来自美国佛罗里达州东部的海龟幼仔在一进入大海后，就开始漫长的迁徙。它们游向环绕着马尾藻海域的...

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　　在海上航行的轮船，一般有一群白色的海鸥相伴，从而给白茫茫一望无际的大海洋增添了无限生机和诗意。　　　　那么，海鸥为什么总是喜欢追逐轮船呢？这是因为，轮船在海上航行时，由于受到空气和海水阻力，在轮船上空产生一股上升的气流。海鸥尾随在轮船的后面或上空，可借助这股上升的气流毫不费力地托住身子飞翔。　　　　另外，在浩瀚的大...

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　　100万种，占动物界已知种类的2/3-3/4.由此可见，世界上的昆虫还有90%的种类我们不认识；按最保守的估计，世界上至少有300万种昆虫，那也还有200万种昆虫有待我们去发现、描述和命名。现在世界上每年大约发表1000个昆虫新种，它们被收录在《动物学记录（Zoologicalrecord）》中，所以，该杂志是从事...

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老鼠总是咬坏衣服、门窗、家具笔器物。老鼠吃这东西吗？不是的。老鼠啃这些东西只是为了磨牙。老鼠的门牙中有一种基质细胞，这种细胞不断分裂生长，使老鼠的门牙也不断的生长，为了把牙磨短，老鼠不得不找硬的东西啃。

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水牛背上有一种寄生虫，它们叮在水牛背上，吸它的血。八哥就喜欢吃这种虫子，所以，在水牛背上啄来啄去。

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　　有一个重大工程正在河边的林地进行着。许多树木被砍下，重重地倒在地上。人们听到树枝劈啪作响，蚝油树叶刷刷甩动和流水溅泼的声音。这项工程常常要持续好几个钟头，然后林地里才能再归于平静。你知道是谁在那里如此辛勤地工作吗？　　原来是两只海狸想在这里住下来，它们正在建造自己的新居呢。海狸计划在水库的正中央为自己和家人建造一座...

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　　因为树叶的正面细胞排列整齐,很密,包含着很多叶绿体,叫作栅栏组织,背面细胞内叶绿体少,排列疏松,称为海绵组织,它比正面轻.树叶正面重背面轻,所以飘落地面的时候,背面常常向上,正面就朝下了.　　一切物体在自由下落过程中，都是密度小的部分在上面密度大的部分在下面。

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　　所有的树叶中都含有绿色的叶绿素，树木利用叶绿素捕获光能并且在叶子中其他物质的帮助下把光能以糖等化学物质的形式存储起来。除叶绿素外，很多树叶中还含有黄色、橙色以及红色等其他一些色素。虽然这些色素不能像叶绿素一样进行光合作用，但是其中有一些能够把捕获的光能传递给叶绿素。在春天和夏天，叶绿素在叶子中的含量比其他色素要丰富...

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　　这是由于受伤水果的表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜破裂，使氧气进入水果内部造成的。氧气会与水果中的一些化合物发生反应（通常是嵌入到这些化合物中），把这些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化后呈现棕黑色，这样水果的受伤部位也就变黑了。防止水果变黑可以使用柠檬酸。因为柠檬酸非常容易被氧化，因此可以用它来清除氧气，防止水果...

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　　豆腐以及其他大豆制品，确是营养丰富，价格便宜，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角苷又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入，一般来说，只要坚持吃碘盐就可以了。当然...

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　　葱属植物的独特气味源自一种挥发性油，这种油里含有一种被称为氨基酸亚砜的有机分子。剥切洋葱或者碾碎洋葱的组织会释放出蒜苷酶，它可以将这些有机分子转化成次磺酸。次磺酸随即又自然地重新组合形成可以引起流泪的化学物质合丙烷硫醛和硫氧化物。洋葱的组织被破坏30秒以后，合丙烷硫醛和硫氧化物的形成达到了高峰，并在大约5分钟后完成...

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　　有一位小朋友，曾经遇到这样一件事情：早晨，他将自己的帽子戴在一根刚出土不久的竹子顶上。当下午放学回家时，他跑到竹林里一看，竹子将帽子顶得高高的，他即使踮起脚也拿不着了。　　植物中，竹的生长速度堪称冠军，有些竹的空心茎每天可长40厘米，完全成长后的高度可达35～40米。竹之所以长得这么快，是因为它的许多部分都在同时生...

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　　大豆被称为“豆中之王”是指它拥有极高的经济价值。第一、大豆是中国四大油料作物之一，是食用植物油的最大来源之一。第二、大豆为人类提供丰富的优质蛋白质。第三、大豆还是许多新兴工业的重要原料。第四、大豆的茎、叶、荚壳还可以用来作饲料。第五、大豆的根部具有肥田的功效。大豆浑身上下都是宝，是无愧于“豆中之王”的称号的。

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　　萝卜从秋天播种时块根部分就必须大量贮存养分，这样，第二年春天才能将养分用来抽苔、开花，块根中的糖分就被大量消耗了，这时纤维素迅速增多，萝卜就会变得干瘪无味了。所以，春天的萝卜会糠。

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　　因为菠萝的肉果里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸，但是当你不蘸盐水生吃时，就会感到嘴巴有刺痛，那是菠萝酸在起作用。由于这种酸能够分解蛋白质，因此才会对口腔粘膜产生刺痛作用。菠萝蘸了盐水后，就能抑止菠萝酸的作用，使菠萝吃起来味道更香甜。

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　　红豆坚硬如木，光亮如漆，永不腐烂，永不退色，像一颗坚贞不变的心。据说古时候有一对恩爱夫妻韩凭和贞女襄，他们被昏庸的皇帝拆散，还下令把他们两人分葬大路两帝，不许挨在一起。后来，贞女襄坟上长出一株高大的红豆树；韩凭坟上生出一株相思藤，藤缠树，树护藤，生死不分离。

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　　因为电信草跳舞是为了保护自己，当它起舞时，一些愚蠢的动物和昆虫就不敢来侵犯了，另一个原因是电信草所生存的环境的特点所决定的。由于阳光照射得十分厉害，电信草为了不被强烈的阳光灼伤，两枚侧生小叶就不停地运动，起到躲避酷热的作用

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　　果实成熟后，如果不及时采摘，大都会自行脱落，这并不是因为果柄太细，不堪果实的重负，而是因为果实必须落到地上，才能发芽生根，长出新的果树来。为了繁殖后代，当果实成熟时，果柄上的细胞就开始衰老，在果柄与树枝相连的地方形成一层所谓“离层”。离层如一道屏障，隔断果树对果实的营养供应。这样，由于地心的吸引力，果实纷纷落地

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　　苹果、葡萄、柑桔和香蕉并称为世界四大水果。苹果的果糖含量堪称水果之冠。葡萄是当今世界栽培面积最大、产量最多的水果。它是一种树姿优美，适应性强，易繁殖，是庭院绿化的理想果树。柑桔具有生津止渴、化痰去瘀(yū)、润肺止咳(ké)等多功效。香蕉是广为人知的果品之一，它有促使胃粘膜细胞生长的物质，有防治胃溃疡的作用。它们都...

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